[생활] 망고를 맛있게 후숙하는 방법

안녕하세요.
홍리키입니다.

최근에 제가 망고를 선물 받아 맛있게 먹었는데요.
먹다보니 덜 익은 망고를 먹게되는 경우가 있어 후숙 방법에 대해 알아보고자 합니다.

 

망고를 후숙 하는 방법

1. 익은 망고 선택: 먼저 익은 망고를 선택하는 것이
베스트 방법입니다. 망고의 색깔이 풍부하고 향이 강한 것을 선택하세요. 부드러운 부분이 있으면 더 좋습니다.

2. 숙성 장소 선택: 망고를 숙성시킬 장소를 선택합니다. 보통은 실내의 따뜻한 곳이 좋습니다. 온도가 너무 낮으면 망고가 잘 숙성되지 않을 수 있습니다.

3. 숙성을 위한 보관 방법: 망고를 종이봉지나 신문지로 감싸서 보관합니다. 이렇게 하면 에틸렌 가스가 망고 주위에 모이게 되어 숙성을 촉진시킵니다.

4. 숙성 기간: 숙성하는 기간은 망고의 상태와 온도에 따라 다를 수 있습니다. 보통은 2~5일 정도가 필요합니다. 망고가 부드러워지고 향기가 진한 것을 확인하면 숙성이 완료된 것입니다.

5. 숙성 상태 확인: 망고를 숙성시키는 동안 주의 깊게 관찰하세요. 너무 오래 두면 너무 부드러워져서 상한 망고가 될 수 있습니다.

이렇게 하면 달콤하고 익은 망고를 즐길 수 있습니다!
다들 참고하시어 맛있게 망고를 드시기 바랍니다.